Sécurité alimentaire des ménages

La Sécurité Alimentaire des Ménages (SAM) englobe l’ensemble des actions visant à lutter contre les causes sous-jacentes de la malnutrition et mise en œuvre au niveau communautaire comme l’inaccessibilité aux produits alimentaires, la pauvreté…

Parmis ces  interventions en faveur de la sécurisation alimentaire on peut citer: 

• • • la mise en place de jardin potager  au niveau des sites communautaires qui est un jardin de démonstration  aux fins de démonstration de développement de l’agriculture sensible à la nutrition qui serviront plus tard d’ingrédient pour les séances de démonstration culinaire;
    • l’économie des ménages et groupement des femmes : c’est une formation destinée aux mères détenant une activité génératrice de revenus et de leur d’inculquer des connaissances sur la gestion du budget du foyer, l’entreprenariat communautaire dans afin d’améliorer leurs revenus. L’objectif étant que les femmes soient financièrement autonomes et peuvent avoir accès aux produits pour l’amélioration de l’alimentation de leurs enfants;
    • les activités de petite élevage à cycle court : cette activité contribue à résoudre les problèmes d’accès limité aux aliments en favorisant la diversification alimentaire des ménages. Dans ce cadre, des animaux de basse-cour ont été distribués aux familles bénéficiaires afin d’améliorer leur sécurité alimentaire et nutritionnelle;
    • la transformation et conservation : le défi des activités de transformation et de conservation est de résoudre les problèmes d’accessibilité des produits agricoles tout le long de l’année. Elles s’adressent principalement aux bénéficiaires des milieux ruraux ou des dispositifs de séchages ont été conçus afin de conserver ces produits tout en conservant leurs éléments nutritifs tel que les fruits séchés, le fruit à pain…

Les Agents communautaires des sites communautaires ont été formés et dotés de dispositifs de séchages locaux pour réaliser cette activité.

Mots clés :  sécurité alimentaire, transformation et conservation, autonomisation financière  des femmes, entreprenariat rurale, AGR, jardin potager